Назад

Новогодний банкет 6900

6900,00
р.
В корзину

Велком (встреча гостей)

  • ТОСТАДОС ЛОСОСЬ
(Хрустящий багет с соусом сливочный хрен, свежим огурцом и лососем шеф посола)
  • КАНАПЕ БРИ/ВИНОГРАД
(Виноград с сыром Бри на шпажке)
  • КАНАПЕ ПАРМА/АНАНАС
(Свежий ананас, лист салата и Парма)
  • КАНАПЕ МОЦАРЕЛЛА/ЧЕРРИ
(Томат черри с сыром Моцарелла в ореховом миксе (грецкий орех и семена тыквы)
  • ШОТ ФРУКТОВЫЙ
(Яблоко, груша, апельсин)
  • СМОРЕБРОД СО ШПРОТАМИ
(Брускетта из багета с нежным соусом, балтийской шпротой и свежим огурцом на листе салата, цедра лимона)

Холодные закуски в стол

  • СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
(Филе слабосоленой сельди с горячим отварным картофелем, ароматным маслом, красным луком и укропом)
  • СОЛЕНЬЯ СИБИРСКИЕ
(Квашеная капуста с брусникой, маринованные огурцы,
солёные грибы, маринованные патиссоны, маринованные томаты черри
и мочёные яблоки, ароматное масло)"
  • МЯСНАЯ ТАРЕЛКА
(Домашняя буженина, Ростбиф, Карпаччо из индейки, отварной язык. Подается с корнишонами и соусом сливочный хрен)"
  • ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА
(Спелые томаты, хрустящие огурцы, сельдерей, болгарский перец, редис, микс зелени)"
  • РЫБНАЯ ТАРЕЛКА
(Лосось шеф посола, копчёный палтус, масляная рыба. Подаётся с лимоном и микс салатом)
  • ТАРТАЛЕТКА КРАСНАЯ ИКРА
(Тарталетка мини, красная икра, сливочный сыр)

Горячая закуска

  • ЖЮЛЬЕН КУРИНЫЙ
(Куриная грудка, шампиньоны, лук в сливках под сырной шапкой)

Салаты

  • ОЛИВЬЕ С ВЕТЧИНОЙ
(Отварной картофель, морковь, яйцо, микс зелени с добавлением зелёного горошка, свежих и маринованных
огурцов, ветчиной, заправляется сметанно-майонезным соусом)
  • ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ
(Салат айсберг с соусом цезарь, перепелиным яйцом, томатами черри с запечённой грудкой цыпленка, хрустящими гренками
и сыром пармезан)
  • САЛАТ МИМОЗА
(Класический слоеный салат с картофелем, рыбой, яичным желтком, овощами и репчатым луком

Горячее блюдо (на выбор)

  • СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ С СОУСОМ BBQ
(Жареный стейк из свинины. Подаётся с соусом BBQ)

ИЛИ

  • СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
(Филе индейки, обжаренное на гриле, подаётся с медово - горчичным соусом)

Гарнир (на выбор)

(Запечённый дольками картофель со специями (чеснок, тимьян, паприка копчёная, соль)

ИЛИ

  • ОВОЩИ ГРИЛЬ
(Жареные на гриле шампиньоны, цукини, перец болгарский, баклажан)


Хлебная корзинка

(Ржаная или Пшеничная)

Напитки

  • МОРС