Фуршетное меню 5000

5000,00

р.

Холодные закуски
БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ 50г
(Хрустящий багет с соусом Вителло Тоннато,
Ростбифом, брусничным конфитюром и миксом салата)

БРУСКЕТТА ЛОСОСЬ 50г
(Хрустящий багет с соусом сливочный хрен, свежим огурцом и
лососем шеф посола)

ТОСТАДОС КАРПАЧЧО 25г
(Хрустящий багет с медово - горчичным соусом, миксом салата,
корнишоном и Карпаччо из индейки)

ТАКО С ЦЫПЛЕНКОМ 35г
(Пшеничная тортилья с соусом терияки, куриным бедром, ананасом
и миксом салата)

ТАРТАЛЕТКА "ФОРШМАК" 25г
(Тарталетка мини, мелко рубленная сельдь с отварным картофелем, яйцом,
яблоком и луком)

ТАРТАЛЕТКА "ЖЮЛЬЕН КЛАССИЧЕСКИЙ" 25г
(Тарталетка мини, жареные шампиньоны с луком в сливочном соусе под шапкой из сыра Моцарелла)

КАНАПЕ ПАРМА/АНАНАС 30г
(Свежий ананас, лист салата и Парма)

КАНАПЕ МААСДАМ/ЧЕРРИ 30г
(Сыр Маасдам, томат черри. Подается на шпажке)

КАНАПЕ КРЕВЕТКА 30г
(Обжаренная на гриле тигровая креветка с соусом Том Ям и сливками, лист салата, жареный цукини)

РУЛЕТИК ИЗ БАКЛАЖАНА 40г
(Жареный баклажан со сливочным сыром, чесноком, грецким
орехом и кинзой)

Салаты
С ПЕЧЁНОЙ СВЁКЛОЙ И СЫРОМ 70г
(Запечённая пряная свёкла с микс салатом и семенами, фермерским
Адыгейским сыром. Заправляется бальзамическим кремом,
оливковым маслом и мёдом)

ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЁНКОМ 70г
(Салат айсберг с соусом Цезарь, перепелиным яйцом, томатами
черри, запечённой грудкой цыплёнка, хрустящими гренками
и сыром Пармезан)

Горячая закуска
ШАШЛЫЧОК ИЗ СВИНИНЫ 65г
(Маринованная в специях свиная шея, жареная на гриле. Подается на шпажке)

Гарнир
КАРТОФЕЛЬ "АЙДАХО" 100г
(Запечённый дольками картофель со специями (чеснок, тимьян, паприка копчёная, соль)

Десерт
ТОРТ "МЕДОВИК" 50г
(Плотные коржи со сметанно - сливочным кремом. Изготавливаются
с натуральным мёдом, что придает насыщенный вкус)

Напитки
ЧАЙ
КОФЕ